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撑起师生健康“保护伞”

发布时间:2019-11-28 09:19:20 | 来源:海峡法治在线 | 作者:白振福 张翼飞 | 责任编辑:蒋梦雨

江苏创新网讯:安溪县落实三位举措筑牢校园食品安全防线。

福建法治报-海峡法治在线1126日讯 近年来,安溪县把校园及其周边食品安全作为食品安全监管的重中之重,坚持安全第一、预防为主的方针,积极采取摆上位、管到位、宣到位的务实举措,努力把校园食品安全工作做成让学生满意、家长放心、社会肯定的放心工程,全力保障全县广大师生舌尖上的安全


摆上位

健全风险防控体系

安溪县制定食品安全提升三年行动方案、提升餐饮业质量安全水平、学校及周边食品安全监管体系建设工作方案等监管工作方案,作为指导各级抓好校园及周边食品安全工作的基本依据和遵循,形成食安办统筹抓、职能部门联合抓、学校自主抓的校园食品安全监管格局,增强综合施策、群防群管的工作合力。

同时,注重关口前移,把强化校园食品安全风险管控作为保障校园食品安全的基础工作,做到预测在先,防范在前。一方面,逐步建立食品安全快速检测体系,以及学校每周定期送检食材工作机制,为学生餐饮食材安全把好第一道关口;另一方面,大力推进食品安全责任保险,鼓励中小学校购买食品安全责任保险,优化食安风险管控渠道。

建立食品来源可溯、食品风险可查、食品责任可追食品安全可追溯管理体系。将全县299家学校食堂和3家集体配送单位全部纳入食品安全一品一码可追溯系统建设范畴,严格落实信息录入工作,强化校园食品安全追溯管理刚性和力度。目前,全县学校食堂和集体配送单位100%注册使用福建省食品安全信息追溯平台。


管到位

织密日常监管网络

在此基础上,安溪县织密日常监管网络,确保管到位。

每年春秋两季开学之初、中高考期间,安溪县均组织开展校园食品安全联合专项监督检查,及时排查消除安全隐患。并以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、餐饮服务单位、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,定期开展校园及周边系列整治工作,全面整治和规范校园及其周边食品经营环境。

此外,积极推进学校食堂明厨亮灶工程建设,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平。继2018年全县公办学校明厨亮灶覆盖率达100%之后,今年已实现全县学校食堂和集体配送单位明厨亮灶工程全覆盖。同时,常态化开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、风险评估和风险筛查工作。


宣到位

聚合共抓共治合力

安溪县坚持两条腿走路,在强监管的同时注重抓宣教,形成宣传一个学生,带动一个家庭,影响一个群体的校园食安共抓共治的良好局面。

坚持每年举办学校食品安全培训会,对全县中小学、幼儿园(含民办)的食品安全管理员进行集中培训。发挥安溪县食品药品安全讲师团作用,大力推动食安常识进课堂主题宣传活动,广泛开展食品安全知识宣传教育,不断增强学生食品安全意识和自我保护能力,引导学生培养良好的个人饮食习惯。近几年,已开展食安常识进校园宣讲活动68场次,累计受众1.7万人次。

同时,在校园中大力倡导食安宣传四个一活动:即微信公众号(家长群)周转一条食安小常识,月上一节食品安全为主要内容的饮食健康教育课,季开一次食品安全主题班会,半年办一期以食品安全为主题的黑板报(手抄报)。从而让学生在常态化的听、说、看、记环境中受到经常性学习熏陶,不断增长食品安全知识,增强安全防范意识。