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江苏创新网讯(图文/李国平)2月6日,宝堰镇政府给徐巷村徐成龙手工面加工坊、团结村老岳酒坊、团结村老万酒坊、宝堰古镇商贸有限公司牛肉加工坊四家食品加工坊获得的“江苏省‘名特优’食品小作坊”进行上门授牌服务。
这4家荣获“江苏省‘名特优’食品小作坊”加工坊中,宝堰米酒酿造技艺和宝堰干拌面制作技艺在2023年10月双双被列入江苏省非物质文化遗产保护项目,在2023年3月,宝堰米酒酿造小作坊、徐成龙手工面加工坊、宝堰牛肉加工坊被评为“江苏省‘名特优’食品小作坊”,这个荣誉来之不易,是宝堰几代人努力的结果。宝堰镇目前有14家镇江市示范米酒小作坊,10家酒店,6家生面店和30多家宝堰面馆。除此之外,2020年“宝堰菜花甲鱼”荣获江苏省乡土地标菜;2021年,“宝堰菜花甲鱼”、“红烧野生黄鳝”、“干切牛肉”,“清蒸小甲鱼”等八道菜荣获镇江市乡土地标菜。2017年至今举办了七届美食生活节,一届比一届精彩。
宝堰镇借助乡村振兴的东风,政府搭台,文旅美食唱戏,让宝堰美食火了,宝堰农副产品火了,也让宝堰村民的口袋鼓了,乡村经济也渐渐活跃起来,乡村振兴的路子更宽,乡村更美,农民更实惠。