江苏创新网讯（段玮 窦汉星）五月的江南，气候宜人，这正是嫩枝舒展，雏燕扎翅，一年中最清爽，最美丽的季节。在这样的季节里最适合出游，吃遍美食。溧阳嘉丰明珠大酒店推出“一镇一美”美食活动，荟萃常州各镇美食。

据了解，嘉丰餐厅主打当地特色为主，精心烹制了包含江苏省常州市15个乡镇的特色美食：

横山桥百叶——横山桥镇

横山桥百叶是常州本地出产的一种鲜豆腐皮，已有三百多年的历史。横山桥百叶含有丰富的水分，入口鲜嫩柔软，类似肉制品般柔软。

孟河鳝丝面——孟河镇

孟河鳝丝面是康熙年间传下来的，用鳝鱼骨头、猪骨等去腥熬汤，期间还要加入十多种食材和佐料，通常要花三个小时才能熬成。

莫家塘羊肉——罗溪镇

莫家塘羊汤以其羊肉之鲜美，价格之实惠，吸引了一批又一批的食客。经过多年的发展，莫家塘羊肉已经成为远近驰名的美食，也被评为新北区非物质文化遗产。

焦店扣肉——郑陆镇

冒着热气的“焦店扣肉”，上面是猪肉，底下是干菜，看上去色泽金黄，油光光的，下面的干菜，由于蒸了以后，乌油发亮，吃起来，既有干咸菜的味道又有猪肉的味道，肥而不腻，甜香可口，使人垂涎不已。

寨桥老鹅——前黄镇

寨桥老鹅采用在滆湖里养了3年不吃饲料的老鹅，经过特殊的烹饪而成，老鹅汤很鲜美！

卜戈桥猪头肉——邹区镇

卜弋桥的猪头肉是色、香、味俱佳，而且吃起来是肥而不腻，吃后嘴里满口生香，回味无穷。

太湖三白——雪堰镇

太湖三白（即白鱼、白虾、银鱼）久负盛名，湖鲜美味贵在“鲜”。

湟里牛肉——湟里镇

湟里牛肉之所以味美，在于烹饪得当、制作有方，各家都用一套独到的方法保持并凸显牛肉的天然鲜味，制作牛肉不加任何色素和添加剂，牛肉吃起来自然清香，口味纯正，深受食客欢迎。

长荡湖金蟹——儒林镇

长荡湖金蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，是中国淡水湖蟹之上品。

南山冬笋——戴埠镇

溧阳有着丰富的毛竹资源，是江苏的竹材生产基地，大多分布在戴埠横涧山区和天目湖平桥山区。溧阳本地毛笋具有笋壳薄、色泽白亮、肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特色，比外地笋口感更佳。

溧阳扎肝——社渚镇

溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜，属于江苏菜。是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入葱、姜、料酒、糖、醋、酱油、味精、香料，大火烧开，中火再烧一个小时，收干卤汁， “溧阳扎肝” 就做成了。

竹箦风鹅——竹箦镇

溧阳市竹箦镇是常州唯一的畜牧之乡，当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料，具有“色、香、味、形”的四大特色。

溧阳青虾——社渚镇

溧阳青虾性温味甘，入肝、肾经，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

天目湖砂锅鱼头——天目湖镇

汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。来到天目湖，不能不品尝颇负盛名的砂锅鱼头，就像到了新加坡不能不品尝咖喱鱼头一样。

茅山老鹅——薛埠镇

茅山老鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。

嘉丰明珠大酒店作为江苏省知名酒店，常常会通过举办各种美食活动向人们传播中国传统美食文化。“嘉丰餐厅致力奉行于‘用鲜食、煮美食’的理念，选用出自无污染的环境的食材，用传统手艺、匠心打造每一味菜肴。”厨师长钱明华向记者说道。