20年不涨价的金良酸菜鱼 ——系列报道之六: 线上线下销售两旺
2019-12-28
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江苏创新网讯  作为南京市民喜欢的美食,长期以来金良酸菜鱼保持了旺盛的销售状态。随着近年来互联网业的飞速发展,金良酸菜鱼也尝试了线上销售,而且一炮打响,并呈现了线上线下销售两旺势头。


金良酸菜鱼饭店老板王彬告诉记者,十多年来,金良酸菜鱼只做店堂上门生意,面对面的销售是常态。然而,随着网络时代的到来,人们热衷于淘宝,钱上销售为我们打开了另一扇大门。为此,我们从两年前也开始了通过手机客户端进行上网销售的尝试,没想到旗开得胜,一炮走红。



王总说,金良酸菜鱼是大众喜爱的美食,品味好、价位低、点餐方便,加上近20年来始终不涨价,远近闻名口碑好。上网销售后来势很猛。饭店周边有不仅有众多省级机关、大型居民小区,而且还有南京师范大学、河海大学、南京大学老校区,南京儿童医院、江苏省人民医院、江苏省脑科医院、江苏省胸科医院等多所三甲医院环绕,可谓人员往来熙熙攘攘,车水马龙。加上饭店地处宁海路闹市区,与与鼓楼、五台山,以及上海路、西康路、北京西路、广州路、拉萨路、汉口路、珠江路等繁华闹市区比邻。市民想要吃酸菜鱼,只要把个电话或上网订购,快递小哥十多分钟的电动车程,便会将香喷喷、热腾腾的金良酸菜鱼送上门了,可谓十分便捷。



采访中记者听到饭店的电话铃声此起彼伏,除了顾客向饭店订餐的就电话网购,要求打包快递酸菜鱼的。



时钟指向11点,饭店陆续上客,但不到20分钟,店堂内的大小30张饭桌几乎已被顾客们坐满。记者观察他们中间有同学、朋友、情侣结伴来的,也有老俩口相伴来的,以及一家老小一起来的,大家其乐融融,来这里品尝美食,显得都很开心。


同时,记者也注意到,不到十分钟的时间,进进出出的快递小哥就有十多位,他们在店门口支起电动车,快步进门,向服务员报上所需的份数,接过服务员的单子和打包盒,不到一分钟的功夫便麻利地转身、骑上电动车飞快地送餐而去。


王总说,这些快递小哥都是熟门熟路,给我们送外卖少则半年,多则已经两三年了。仅每天经他们手中送出的外卖就达百余份。(图/文:朱旭先、马洪伟)

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