9月18日，在2020 第十届中国·江苏国际餐饮博览会开幕式中发布了“2020金陵十佳名厨”，南京金陵饭店太平洋餐厅行政总厨安东尼诺、南京国际青年会议中心酒店行政总厨滕海涛、南京溧水集装湘餐饮董事长周强、江苏小厨娘餐饮管理有公司行政总厨刘峰、南京寻魏餐饮董事长魏学林、南京好记大酒店行政总厨张宏亮、南京烟波渔港出品总监杨志刚、南京金元宝酒店集团有限公司行政总厨张玉中、南京珍宝舫餐饮集团餐饮总监林坤、江苏省山水酒店集团有限公司行政总厨黄勇成为2020金陵十佳名厨。

发布会上，南京市商务局副局长富宁宏、南京市妇联副主席徐晓洁、南京市会展办处长邢斌善、餐饮行业协会三届监事会副主席陈志超、省文化和旅游厅推广处副处长张伟等领导分别为“2020金陵十佳名厨”颁发证书奖杯。

餐博会期间，专设2020金陵十佳名厨菜品展示区，集中展示名厨们的特色菜点，大家相互交流，互学互鉴，共同提高。南京金陵饭店太平洋餐厅行政总厨安东尼诺展示了海鲜意大利米饭，法国吉拉多生壕伴海胆配蟹肉、极品鱼籽酱，意大利米饭球伴极品鱼籽酱，精选菜包伴极品鱼籽酱、波士顿龙虾卡巴桥伴极品鱼籽酱和海鲜汁等。

南京国际青年会议中心酒店行政总厨滕海涛展示了蟹粉烩鱼圆、金汤藜麦烩海参。

南京溧水集装湘餐饮董事长周强展示了芝麻波龙、掌柜爱吃的牛肉。

江苏小厨娘餐饮管理有公司行政总厨刘峰展示了酸汤珍珠鱼丸、狮子头佛跳墙。

南京寻魏餐饮董事长魏学林展示了金陵拆烩鱼头配六头鲍、雨花茶虾仁。

南京好记大酒店行政总厨张宏亮展示了龙虾酸辣水晶粉、帝王蟹花雕酒酿蒸。

南京烟波渔港出品总监杨志刚展示了招牌金汤牛小排、XO酱鲍鱼焗百合。

南京金元宝酒店集团有限公司行政总厨张玉中展示了鮰鱼佛跳墙、鱼汤冲浪鲜毛肚。

南京珍宝舫餐饮集团餐饮总监林坤展示了全沙年糕大红龙、深海鲍汁黄鱼头。

江苏省山水酒店集团有限公司行政总厨黄勇展示了山水石炖芙蓉饺、手撕黄金脆鱼排。

餐博会期间，2020金陵十佳名厨相互交流，现场参观了特色食材，与供应链参展单位进行交流，与全国各地大厨交流切磋厨艺。